Śniadanie
kiełbasa krakowska sucha (133g mięsa na 100g kiełbasy), ser żółty (7)/ser żółty wegański, pomidorki koktajlowe, rzodkiewki, ogórki zielone, sałata lodowa, rukola, masło i pieczywo żytnie na zakwasie (1) dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbatka owocowa
Obiad
Złota zupa soczewicowa z ziemniaczkami i mlekiem kokosowym na wywarze warzywnym (9) Pankejki (1,3) z serkiem waniliowym z prawdziwą wanilią (7)/serkiem waniliowym wegańskim (6) i soczyste jabłka do pochrupania
Podwieczorek
batoniki-chrupaki (pestki słonecznika, siemię lniane, pestki dyni, chia)
Śniadanie
jajka na twardo od kur z wolnego wybiegu (3), twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewkami (7)/twarożek wegański, ogórki zielone, mix młodych zielonych listków, pomidory koktajlowe, masło i pieczywo żytnie na zakwasie, dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Żurek z ziemniakami (1) (na naturalnym zakwasie żytnim lub zakwasie jaglanym dla diety bezglutenowej) z duszoną cebulką, czosnkiem, majerankiem, liściem laurowym, zielem angielskim, kozieradką i pieprzem ziarnistym Podudzie z kurczaka z wolnego wybiegu a’la gyros, ryż basmati, jogurtowy sos czosnkowy (7)/sos z jogurtu wegańskiego, surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem, wege: boczniaki a’la gyros
Podwieczorek
„skrzynki” owocowe ;)
Śniadanie
kiełbasa lisiecka tradycyjna (110g mięsa na 100g kiełbasy/”smalczyk” z fasoli, ser żółty (7)/ser żółty wegański, pomidory koktajlowe, ogórki zielone, ogórki kiszone, masło i pieczywo żytnie na zakwasie, dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Barszcz ukraiński z burakami, fasolką, marchewką, ziemniakami i oczywiście na wywarze warzywnym z bukietem przypraw (9) Makaron pełnoziarnisty zapiekany w kremowym sosie serowym z sera cheddar(1,7)/makaron bezglutenowy zapiekany z „serowym”, kremowym sosem wegańskim, ogórki zielone do pochrupania
Podwieczorek
kruche ciasto z powidłami śliwkowymi (1,3)
Śniadanie
wędzona makrela (4)/pasta „nierybka”, serek kremowy (7)/serek wegański, roszponka, pomidory koktajlowe, ogórki zielone, papryka, masło i pieczywo żytnie na zakwasie (1), dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Zupa warzywna z fasolką szparagową i groszkiem na wywarze warzywnym (9) Kofty z piersi kurczaka z aromatycznymi przyprawami, pieczone ziemniaczki, sos jogurtowy z czosnkiem i miętą(7)/sos z jogurtu wegańskiego (6), czerwona cebula z sumakiem i natką pietruszki
Podwieczorek
koktajl „green monster” (jabłka, gruszki, banany, jarmuż)
Śniadanie
bułki orkiszowe (1) (lub bułka bezglutenowa), karmelowa pasta słonecznikowa, zapiekanka z twarogu i kaszy manny (1,7), jogurt (7)/jogurt wegański, granola (1,8), półmisek owoców sezonowych, kakao na mleku roślinnym :) (6).
Obiad
Zupa zielony krem z cukinii, szpinaku, pora i koperku na wywarze warzywnym (9) z prażonymi pestkami słonecznika do posypania Pani Flądra (1,3,4), ziemniaki z koperkiem i masełkiem, surówka z kapusty kiszonej i jabłuszek, wege: glazurowane tofu (1,3,6)
Podwieczorek
brownie z kaszy jaglanej (7)