Śniadanie
kiełbasa drobiowa z piersi kurczaka (97% mięsa z piersi kurczaka), ser żółty (7)/ser żółty wegański, pomidorki koktajlowe, rzodkiewki, ogórki zielone, sałata lodowa, rukola, masło i pieczywo żytnie na zakwasie (1) dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbatka owocowa
Obiad
Zupa kalafiorowa z marchewką, pietruszką i ziemniaczkami na wywarze warzywnym (9) Makaron spaghetti z mąki z pszenicy durum pełnoziarnistej (1) (dla wersji bezglutenowej makaron z mąki ryżowej, kukurydzianej i quinoa) z sosem pomidorowym z pomidorów pelati, duszonej cebulki z czosnkiem i świeżą bazylią, ser grana padano (7) do posypania oraz marchewki do pochrupania.
Podwieczorek
ciasto marchewkowe z mąką orkiszową pełnoziarnistą (1,3)
Śniadanie
pasta z jajek od kur z wolnego wybiegu (3), serek kremowy (7)/serek wegański, ogórki zielone, mix młodych zielonych listków, pomidory koktajlowe, masło i pieczywo żytnie na zakwasie, dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Zupa krem z brokułów na wywarze warzywnym (9) z prażoną cieciorką do posypania Pulpeciki drobiowe z podudzia kurczaka z wolnego wybiegu (3), kasza jęczmienna (1)/kasza gryczana dla diety bezglutenowej, sos koperkowy (7)/sos koperkowy wegański, ogórki kiszone do pochrupania, wege: pulpeciki z tofu (6)
Podwieczorek
koktajl „green monster” (jabłka, gruszki, banany, jarmuż)
Śniadanie
szynka z Bobrownik (128g mięsa na 100g szynki), pasta z pieczonej dyni hokkaido z masłem orzechowym, cebulką i natką pietruszki (5), pomidory koktajlowe, ogórki zielone, ogórki kiszone, masło i pieczywo żytnie na zakwasie, dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Kremowa zupa grochowa z ziemniakami, marchewką, pietruszką (na wywarze warzywnym (9) z przyprawami: ziele angielskie, czosnek, kminek mielony, liść laurowy, majeranek, imbir, pieprz, kardamon, kozieradka i sól himalajska) Naleśniki z mąki owsianej i pszennej (1,3) z twarogiem (7)/serkiem wegańskim waniliowym (6) (dla diety bezglutenowej naleśniki z mąki kukurydzianej, gryczanej i ziemniaczanej) oraz jabłka do pochrupania
Podwieczorek
puszysta foccacia z masełkiem ziołowym (1,7)
Śniadanie
wędzony pstrąg (4), twarożek z rzodkiewkami i szczypiorkiem (7)/twarożek wegański, roszponka, pomidory koktajlowe, ogórki zielone, papryka, masło i pieczywo żytnie na zakwasie (1), dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Krupnik z kaszą jęczmienną (1) z marchewką, pietruszką, selerem i ziemniakami (9), (dla wersji bezglutenowej z kaszą jaglaną) na wywarze warzywnym, koperek do posypania :) Polędwiczki wieprzowe w sosie z tymiankiem, czosnkiem, cebulką, marchewką oraz bulionem warzywnym (9), ziemniaczki z masełkiem i koperkiem oraz ogórki zielone do pochrupania, wege: duszone pieczarki portobello.
Podwieczorek
„skrzynki” owocowe ;)
Śniadanie
bułki orkiszowe (1,7) (lub bułka bezglutenowa),twaróg sudecki (7)/serek wegański, orzechowa pasta z cieciorki z cynamonem (5), półmisek owoców sezonowych, kakao na mleku roślinnym :) (6).
Obiad
Zupka pomidorowa z pomidorów pelati na wywarze warzywnym z marchewki, pietruszki, selera (9), pora, koperku, czosnku z makaronem (1,3) (dla wersji bezglutenowej makaron z mąki ryżowej, kukurydzianej i quinoa) Pan SuperRyba panierowany (1,3,4) ryż basmati oraz surówka z marchewek i jabłuszek, wege: kotlety z quinoa i czarnej fasoli (1,6)
Podwieczorek
ciasteczka sezamowe (1,3,11)