Śniadanie
kabanosy (171g mięsa na 100g kabanosów), ser żółty (7)/ser żółty wegański, pomidorki koktajlowe, rzodkiewki, ogórki zielone, sałata lodowa, rukola, masło i pieczywo żytnie na zakwasie (1) dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbatka owocowa
Obiad
Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorkami malinowymi na wywarze warzywnym (9) Kofty z piersi kurczaka z aromatycznymi przyprawami, pieczone ziemniaczki, sos jogurtowy z czosnkiem i miętą(7)/sos z jogurtu wegańskiego (6), czerwona cebula z sumakiem i natką pietruszki
Podwieczorek
ciasto marchewkowe z mąką orkiszową pełnoziarnistą (1,3)
Śniadanie
kiełbasa lisiecka tradycyjna (110g mięsa na 100g kiełbasy), pasta z pestek słonecznika, pestek dyni z suszonymi pomidorami, pomidory koktajlowe, ogórki zielone, ogórki kiszone, masło i pieczywo żytnie na zakwasie, dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Złota zupa soczewicowa z ziemniaczkami i mlekiem kokosowym na wywarze warzywnym (9) Pannukakku czyli pieczony w piecu fiński naleśnik (1,3,7) z sosem owocowym (dla diety naleśniki z mąki bezglutenowej) oraz pyszne jabłka do pochrupania
Podwieczorek
puszysta foccacia z masełkiem ziołowym (1,7)
Śniadanie
jajka od kur z wolnego wybiegu (3), twarożek z ogórkiem zielonym i szczypiorkiem (7)/twarożek wegański, roszponka, pomidory koktajlowe, ogórki zielone, papryka, masło i pieczywo żytnie na zakwasie (1), dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Zupa kalafiorowa z marchewką, pietruszką i ziemniaczkami na wywarze warzywnym (9) Burgery z wołowiny (100% antrykotu wołowego) w bułkach grahamkach (1)(lub bezglutenowych) z sałatą lodową, ogórkiem kiszonym, cebulką czerwoną, ketchupem i sosem „kaprys szefa kuchni”, vege: burgery z czarnej fasoli :)
Podwieczorek
„skrzynki” owocowe ;)
Śniadanie
wędzony makrela (4), pasta „nierybka” (6), serek kremowy (7)/serek wegański, ogórki zielone, mix młodych zielonych listków, pomidory koktajlowe, masło i pieczywo żytnie na zakwasie, dla diety pieczywo bezglutenowe, półmisek owoców sezonowych, herbata owocowa
Obiad
Zupa warzywna z fasolką szparagową i groszkiem na wywarze warzywnym (9) Makaron pełnoziarnisty (1) z zielonym pesto zrobionym przez nas z bazylii, czosnku niedźwiedziego, natki pietruszki, lubczyku, płatków migdałów, i sera pecorino romano (7), młode marchewki do pochrupania
Podwieczorek
bułeczki twarogowe z truskawkami (1,3,7)
Śniadanie
chałka (1) (lub bułka bezglutenowa), masło orzechowe (5)/masło słonecznikowe, twarożek jagodowy (7)/serek wegański jagodowy ze słonecznika i tofu (6), jogurt (7)/jogurt wegański, granola (1,8), półmisek owoców sezonowych, kakao na mleku roślinnym :) (6).
Obiad
Zupka pomidorowa z pomidorów pelati na wywarze warzywnym z marchewki, pietruszki, selera (9), pora, koperku, czosnku z makaronem (1,3) (dla wersji bezglutenowej makaron z mąki ryżowej, kukurydzianej i quinoa) Pani Flądra (1,3,4), ziemniaki z koperkiem i masełkiem, surówka z kapusty kiszonej i jabłuszek, wege: glazurowane tofu (1,3,6)
Podwieczorek
koktajl „green monster” (jabłka, gruszki, banany, jarmuż)